"Timus Ubi Ungu Isi Coklat Lumer : Sensasi Camilan Tradisional yang Modern"
Timus ubi ungu isi coklat lumer adalah salah satu inovasi camilan tradisional yang kini menjadi primadona. Siapa sangka, perpaduan bahan sederhana seperti ubi ungu dan cokelat bisa menghasilkan kudapan yang begitu memanjakan lidah? Warna ungu yang alami dari ubi memberi tampilan yang cantik sekaligus menggoda. Di sisi lain, cokelat lumer di dalamnya memberikan sensasi kejutan manis setiap kali menggigit. Untuk melengkapi pengalaman, tekstur luar yang renyah dari balutan tepung roti membawa camilan ini ke level yang lebih tinggi.
Kudapan ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana—dari sore santai bersama keluarga hingga suguhan spesial di acara istimewa. Selain rasanya yang nikmat, proses pembuatannya juga memberikan kepuasan tersendiri. Tidak perlu alat khusus atau bahan mahal, hanya kreativitas dan kesabaran. Ubi ungu sebagai bahan utama tidak hanya memberikan rasa manis yang alami, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti serat dan antioksidan, sehingga camilan ini bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.
Bayangkan menyajikan timus ubi ungu di meja makan Anda—renyah di luar, manis dan lembut di dalam, dengan cokelat lumer yang perlahan meleleh di mulut. Anak-anak pasti menyukainya, dan orang dewasa akan sulit berhenti mencicipi. Tak heran jika camilan ini sering menjadi rebutan di setiap kesempatan. Ayo, coba buat sendiri di rumah dan rasakan keajaiban rasanya! Anda akan terkejut betapa mudahnya menghasilkan camilan seenak ini dengan bahan-bahan sederhana.
Baca : Resep Nugget Ayam Crispy
----
Bahan-Bahan
Bahan Utama :
500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
100 gram tepung tapioka
3 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
1/4 sdt garam
Isian
100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil
Pelapis
2 butir telur, kocok lepas
150 gram tepung roti
Minyak
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca : Resep Roti Gulung Abon/Floss Roll Abon
---
Persiapan Peralatan :
1. Kukusan untuk mengukus ubi.
2. Mangkuk besar untuk mengaduk adonan.
3. Pisau dan talenan untuk memotong cokelat batang.
4. Wajan dan spatula untuk menggoreng.
5. Piring lebar untuk melapisi adonan dengan tepung roti.
---
Cara Membuat :
1. Siapkan Ubi Ungu
Kupas ubi ungu, cuci bersih, lalu kukus hingga matang dan empuk (sekitar 15-20 menit).
Haluskan ubi yang sudah matang dengan garpu atau alat penumbuk hingga benar-benar lembut.
2. Buat Adonan Timus
Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, gula pasir, dan garam.
Aduk hingga tercampur rata dan kalis. Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu lembek.
3. Isi dengan Cokelat
Ambil sedikit adonan (sekitar satu sendok makan) dan pipihkan di telapak tangan.
Letakkan sepotong cokelat di tengahnya, lalu tutup dan bentuk menjadi lonjong. Pastikan cokelat benar-benar tertutup adonan agar tidak bocor saat digoreng.
4. Lapisi dengan Tepung Roti
Celupkan timus ke dalam kocokan telur hingga rata.
Gulingkan ke tepung roti sampai seluruh permukaan tertutup.
5. Goreng hingga Matang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng timus hingga berwarna keemasan dan renyah. Jangan lupa untuk membalik agar matang merata.
Angkat dan tiriskan.
---
Tips dan Trik
Pilih Ubi yang Tepat: Gunakan ubi ungu yang bertekstur kering, bukan yang terlalu berair, agar adonan tidak terlalu lembek.
Tepung Tapioka: Jangan mengganti tepung tapioka dengan tepung lain karena fungsinya untuk memberikan tekstur kenyal.
Cokelat Isian: Gunakan cokelat berkualitas baik agar menghasilkan isian yang lumer sempurna.
Minyak Goreng: Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng agar timus tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Tepung Roti: Gunakan tepung roti kasar untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah.
---
Nikmati selagi hangat untuk sensasi cokelat lumer yang maksimal!
Camilan ini cocok untuk segala suasana, dari acara keluarga hingga teman nongkrong. Jangan lupa simpan resep ini dan bagikan ke teman-teman ya! Selamat mencoba!