Resep Nastar Yang Renyah Dan Lembut Dengan Isian Selai Nanas Yang Bikin Nagih. Mudah Dan Simple.

sumber : instagram.com/yulichia88

Nastar sendiri asal-usul sebenarnya dari kata " nanas tart" yang kemudian disingkat menjadi nastar.

Nastar bisa dibilang sudah menjadi salah satu camilan wajib ketika lebaran dan hari besar lainnya.

Semakin hari banyak yang ingin mencoba membuatnya baik untuk dikonsumsi pribadi atau pun untuk dijual kembali.

Nastar yang enak memiliki tekstur yang berkerak dan bermentega dan dipadukan dengan selai nanas yang manis dan asam yang menciptakan rasa yang memikat lidah.

Banyak yang masih belum tahu bagaimana membuat nastar yang lembut, renyah, dan tidak mudah retak.

Ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti supaya hasilnya menjadi enak dan berhasil. Berikut penyebab kenapa nastar bisa gagal, mulai dari yang mudah retak, sampai tidak renyah. 

Nastar yang gagal bisa disebabkan karena menggunakan selai instan yang mana tekstur nya terlalu berair dan tidak kesat, kemudian karena menggunakan gula pasir dalam adonan nya yang mana seharusnya menggunakan gula halus, dan juga mencampur adonan dengan tangan kosong tanpa bantuan spatula, dan lainnya.

Berikut resep nastar yang bisa kamu ikuti agar nastar memiliki rasa yang mantap dan hasil yang memuaskan.

BAHAN :

195 g Butter

45 g Gula halus 

2 butir Kuning telur

265 g Tepung pro rendah

35 g Susu bubuk

¼ sdt Vanili extract

Selai nanas :

1 buah Nanas kupas, parut

150 g Gula Pasir

Kayu manis sedikit (optional)

Baca Resep Gohyong Viral Mudah Dan Praktis

CARA MEMBUAT :

1. Selai nanas :  masak nanas parut hingga air nanas menyusut, kemudian tambahkan gula pasir dan kayu manis, masak kembali hingga tekstur padat bisa di bentuk. Biarkan dingin.

2.  Mixer butter dan gula halus sampai tercampur rata saja, masukkan telur dan vanili sambil kocok hanya sampai rata.

3. Ayak tepung terigu dan susu bubuk kemudian campur ke dalam adonan perlahan. Aduk dengan spatula hingga rata.

4. Ambil sedikit adonan kira-kira 10 g bentuk bulat pipih dan isi dengan selai 8 g lalu bentuk bulat. lakukan hingga adonan habis.

5. Siapkan loyang dan tata nastar dan beri jarak, oles kuning telur di atasnya.

6. Panaskan oven dengan suhu 140⁰C, panggang nastar selama 30 menit kemudian oles kembali dengan kuning telur lalu oven hingga matang.

7. Biarkan nastar dingin sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup.

Baca juga Resep bakpao lembut dan empuk

Baca juga resep cromboloni viral

Baca juga Resep cake tape lembut dan tidak seret