Halo sobat Ayshatips...
Bakpao adalah makanan khas negara China yang telah lama ada di Indonesia. Roti yang di kukus ini memiliki banyak penggemar dari berbagai usia. Warna yang biasanya putih bersih dan tekstur yang lembut diisi dengan berbagai macam rasa dari daging, coklat, selai, dan kacang-kacangan membuat yang melihat langsung ingin merasakan kelezatan bakpao.
Cara membuatnya pun bisa di bilang sangat mudah karena hanya dengan mengulen adonan saja dan kemudian dikukus sudah bisa menyantap lezatnya bakpao. Berikut resep yang harus kamu ikuti :
BAHAN :
600 g Tepung terigu pro. sedang
150 g Gula pasir
50 g Susu bubuk
11 g Ragi instan
320 ml Air
75 g Mentega putih
Sejumput garam
Meises coklat / DCC untuk isian
CARA MEMBUAT :
1. Campur rata tepung terigu, ragi instant, gula pasir, susu bubuk dan garam.
2. Masukkan air kemudian uleni sebentar, dan masukkan mentega putih. Uleni hingga kalis, bisa dengan tangan maupun mixer.
3. Setelah adonan sudah kalis, diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan yang sudah mengembang, Bagi adonan menjadi 25 bagian atau sesuai selera.
5. Siapkan Meises. Kemudian pipihkan adonan yang sudah dibagi tadi dan beri meises 1 sendok teh dan bulatkan seperti bola dan letakkan diatas kertas roti. Lakukan hingga selesai terisi semua.
6. Diamkan kembali bakpao yang telah terisi selama 30 menit, Siapkan kukusan dan bakpao siap dikukus selama 15 menit.
7. Keluarkan bakpao dari kukusan dan sajikan selagi hangat.