Halo sobat ayshatips...
Brownies kukus tetap menjadi kesukaan setiap orang. Rasanya yang memang enak, manis,berasa coklat dan lembut menjadi cita rasa tersendiri yang menjadi sasaran banyak penggemar cake. Apalagi bagi pecinta coklat cake satu ini bisa menjadi pilihan teman istirahat. Banyak ide yang bisa dikembangkan ketika membuat brownies kukus, dari yang berwarna rainbow, coklat, hingga lapis tiramisu. Kali ini Ayshatips akan berbagi cara membuat brownies kukus lapis tiramisu tapi hanya menggunakan 2 warna saja yaitu coklat dan kuning, yang memang berbeda dari biasanya yang menampilkan warna kuning, moca dan coklat. Dari segi rasa, brownies kali ini lebih enak dari brownies lapis tiramisu yang biasa dan warna atau perfomancenya pun lebih menarik. Bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan, dari tepung, gula, telur, susu, minyak, dan lainnya. Bagi kamu yang sudah tidak sabar ingin mencobanya bisa ikuti resep berikut ini :
Resep Brownies Lapis Tiramisu
hasil 30 iris
Bahan 1 :
6 butir Telur utuh
350 g Gula pasir
30 g SP/ emulsifier
Adonan kuning :
65 g Tepung terigu
25 g Susu bubuk
40 ml Minyak
Adonan Coklat :
110 g Tepung terigu
20 g Coklat bubuk
80 ml Minyak
6 g pewarna Blackforest
Cara membuat :
1. Campur telur, gula, dan SP. Mixer sampai mengembang dan berjejak.
2. Bagi adonan menjadi 3, satu bagian untuk kuning dan yang lainnya untuk adonan coklat.
3. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak kedalam adonan kuning dan aduk hingga rata lalu masukkan minyak. Aduk kembali sampai tercampur sempurna, sisihkan.
4. Masukkan tepung, coklat bubuk yang sudah diayak dan pewarna kedalam adonan coklat. Aduk hingga rata dan tepung tidak bergerindil dan terakhir tambahkan minyak. Aduk hingga tercampur semua. Bagi adonan menjadi dua.
5 Siapkan loyang yang dialasi plastik, dan siapkan kukusan. Masukkan loyang tunggu hingga kukusan panas dan beruap.
6. Masukkan adonan coklat pertama kedalam kukusan, kukus selama 10 menit. Lalu masukkan adonan kuning diatasnya, kukus kembali selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan coklat dan kukus selama 15 menit.
7. Keluarkan brownies dari kukusan dan biarkan dingin. Potong-potong menjadi 30 iris atau sesuai selera dan siap disajikan.
