Halo sobat Ayshatips...
Risoles mayonaise memang sudah lama menjadi jajanan yang disukai anak jaman sekarang. Mayonaise dan sosis atau beef memang sering menjadi isian gorengan satu ini. Banyaknya pecinta risoles mayones menjadikan peluang tersendiri bagi pembuat makanan terkini ini. Tapi kendala yang sering ditemui dari kulit yang mudah pecah ataupun tepung roti yang tak mau menempel menjadikan banyak orang mencari solusinya. Kali ini Ayshatips berbagi resep risoles mayonaise yang hasilnya pasti memuaskan bagi sobat ayshatips. Yuk simak resep nya berikut ini!
Resep Risoles Mayonaise
Hasil: 15 buah
Bahan kulit :
250 g Tepung terigu protein tinggi/sedang
500 ml Air/ susu cair
1 butir Telur
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Gula pasir
1/4 sdt Lada bubuk
2 sdm minyak
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
4 buah Sosis/smoked beef, potong sesuai selera
3 butir Telur, rebus dan potong jadi 6 bagian
100 g Mayonaise
Bawang bombai secukupnya, pipil
Bahan pelapis :
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan air sampai agak mengental
150 g Tepung roti/panir
Baca juga : Resep Lodeh Cecek segar dan nampol di lidah!
Cara membuat :
1. Dalam wadah campur semua bahan kulit, aduk sampai rata dan tidak bergerindil (saring bila perlu).
2. Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang, masukkan satu sendok sayur adonan dan lebarkan dengan memutarkan teflon, masak sampai matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
3. Ambil satu lembar kulit risol, masukkan potongan sosis, telur, bawang bombai dan mayonaise.
4. Lipat kulit dari dari sisi kanan, kiri, bawah lalu gulung sampai berbentuk risol.
5. Masukkan risol kedalam campuran tepung dan air, lalu balur dengan tepung roti sampai rata, sisishkan. Lakukan sampai selesai
6.Siapkan minyak banyak dengan api besar, masukkan risol goreng sebentar sampai tepung roti agak mengering, angkat.
7. Risol mayonaise siap disajikan
Semoga bermanfaat sobat Ayshatips.
Baca juga : Resep Fuyunghai Lezat dan Bergizi!!