Halo sobat Ayshatips...
Kue Cucur atau Cucur merupakan jajanan khas suku Betawi yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya. Bagi kamu penggemar makanan manis, yang satu ini wajib kamu coba. Ayshatips kali ini berbagi resep kue cucur yang gampang dan anti gagal bagi kamu pemula , dijamin langsung jadi deh!! simak resep nya ya.
Resep Kue Cucur
Hasil : 10 - 12 buah
Bahan :
220 g Tepung beras
250 ml Air
150 g Gula jawa
50 g Gula pasir
1/4 sdt Garam
1 lembar Daun pandan
Cara membuat :
1. masak air, gula jawa, gula pasir dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih, matikan api
2. Tuang air gula kedalam tepung lalu aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, dan ada gelembungnya. diamkan 2 jam
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Tuang adonan dengan sendok sayur, siram-siram minyak diatasnya agar keluar rintiknya dan mengembang lalu angkat.
4. Kue Cucur siap disajiakan
Semoga bermanfaat sobat ayshatips.
Baca juga : Resep Serabi anti gagal