Halo sobat Ayshatips...
Kue cara bikang merupakan kue tradisional yang berbahan dasar tepung beras. Kue cara bikang bisa dijumpai di pasar tradisional. Kue cara bikang berbentuk seperti bunga merekah dan diberi warna. Rasanya manis dan memiliki tekstur lembut dan berserat.
Cara membuat Carabikang bisa dibilang mudah, bahan nya juga mudah dijumpai disekitar kita. Terbuat dari tepung beras dan santan sekaligus gula sebagai pemanis juga pewarna yang menambah cantik penampilannya. Bagi kamu yang mencari resep Carabikang yuk simak resep dari ayshatips berikut ini.
Resep Kue Carabikang
hasil : 20 buah
Bahan :
350 g Tepung beras
2 Sdm Tepung terigu
800 ml Santan
2 Sdm Santan kental
150 g Gupa pasir
pewarna secukupnya
Cara membuat :
1. Larutkan 2 Sdm tepung beras dan santan lalu masak sampai kental.
2. Masukkan sisa tepung beras, gula dan tepung terigu kedalam campuran santan panas tadi , aduk menggunakan whisk sampai benar-benar tercampur dan tepung tidak bergumpal dan gula larut, diamkan selama 1 jam.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna.
4. Panaskan cetakan hingga sangat panas, lalu oles dengan minyak dan tuang adonan sampai 2/3 dari cetakan.
5. Tunggu sampai carabikang matang dan berlubang dipermukaannya, lalu beri santan kental ditengahnya baru tutup dengan tutup cetakan.
6. Setelah 5 menit buka tutup cetakan lalu cungkil carabikang dengan garpu agak berbentuk bunga.
7. Carabikang siap disajikan
Semoga bermanfaat sobat Ayshatips.
Baca juga : Resep Kue Cucur