Halo sobat Ayshatips...
Apam atau apem adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang didiamkan semalam dengan mencampurkan telur, santan, gula dan tape serta sedikit garam kemudian dibakar atau dikukus. Bentuknya mirip serabi, tetapi lebih tebal.
Apem cocok disantap pagi hari apalagi jika manis hangat terasa lebih nikmat, teksturnya yang lembut dan rasa manis dari gula jawa yang khas membuat makanan ini dijajakan di berbagai tempat. Nah kali ini Ayshatips akan berbagi cara membuat Apem kukus anti gagal dan langsung jadi, dan pasti hasilnya memuaskan bagi sobat Ayshatips. Yuk simak berikut ini ;
Resep Apem Kukus Gula Jawa
Hasil : 15 - 20 buah
Bahan :
250 g Tepung beras
150 g Tape singkong
150 g Gula jawa, sisir
50 g Gula pasir
150 ml Air kelapa
125 ml Air
100 ml Santan
Kelapa muda parut secukupnya
Cara membuat :
1. Haluskan tape singkong dan gula jawa sisir, dan aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan air dan air kelapa, aduk kembali sampai adonan lembut dan tercampur.
3. Masukkan adonan tape tadi kedalam tepung beras, campur sampai adonan lembut dan tidak bergerindil.
4. Diamkan 15 - 20 menit sampai adonan bergelembung dan mengembang.
5. Tambahkan santan dan aduk sampai tercampur rata.
6. Panaskan kukusan, masukkan adonan dalam cetakan dan kukus selama 30 - 40 menit sampai apem matang sempurna dan tak berair.
7. Kelurkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut
Semoga bermanfaat sobat Ayshatips.
Baca juga : Resep Kue Cucur Gula Jawa Anti gagal