Halo sobat Ayshtips...
Tart Pie Buah memang enak disantap sebagai makanan penutup karena segarnya buah diatasnya sekaligus Vlanya yang lumer dimulut. Kali ini Ayshatips akan berbagi resep Custard Pie Buah yang pastinya anti gagal dan hasilnya memuaskan. Berikut resepnya ;
BAHAN :
Kulit Pie :
125 gr Butter Margarin
1 Sdm Gula halus
2 butir Kuning telur ukuran besar
250 gr Tepung terigu protein sedang
Custard Vla :
500 ml Susu cair
85 gr Gula halus
50 gr Tepung Custard
2 butir Kuning Telur
1 sdt Vanili
1sdm margarin
sejumput garam
Bahan topping :
Secukupnya Strowberry,
Secukupnya buah naga putih, potong kotak-kotak kecil
CARA MEMBUAT :
Kulit Pie :
1. Campur tepung terigu, gula halus, butter. Aduk hingga tercampur lalu masukkan kuning telur aduk lagi hingga tercampur sempurna.
2. Bulatkan adonan menjadi 25 bagian, cetak di dalam cetakan pie yang sudah diolesi margarin,lalu tusuk dasar pie supaya tidak menggelembung.
3. Panggang dengan suhu 150°C sampai kulit pie menjadi kuning keemasan.
Custard Vla :
1.Larutkan Custard powder dengan susu cair, tambahkan gula dan garam aduk hingga tercampur rata.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak bergerindil sampai berbuih.
3. Ambil 1/3 bagian cairan, tuang kedalam wadah lalu tambahkan kuning telur aduk rata.
4. Masukkan kembali kedalam Cairan yang masih diatas api tadi, lalu aduk hingg meletup-letup dan kental.
5. Matikan api, masukkan vanili dan butter, aduk kembali hingga tercampur semua.
6. Masukkan kedalam pipping bag dan siap untuk digunakan
7. Ambil cangkang Pie, semprotkan Custard Vla tadi sampai munjung keluar
8. Hiasi buah diatasnya.
9. Custard pie buah siap disajikan.
Hasilnya 25 pie buah ya. Semoga bermanfaat
Baca juga : Resep Strowberry Cupcake
Baca juga : Resep Bolu Gulung Ekonomis