Halo sobat Ayshatips...
Siapa sih yang nggak tau sama cake yang satu ini, Cupcake dengan selai strawberry didalamnya? Waah ini selalu jadi incaran anak-anak kan pastinya. Daripada beli dengan harga yang memang lumayan mending buat para sobat Ayshatips membuat sendiri dirumah dong ya, secara kebersihan pastinya terjamin dan kualitas bahan juga tinggi. Berikut resepnya :
Strawberry Cupcake Premium
Bahan :
15 butir Kuning Telur
1 butir Putih Telur
125 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
75 gr Tepung terigu pro.sedang
25 gr Maizena
15 gr Susu bubuk
1/4 sdt Baking powder
25 ml Krim kental dan 25 gr strowberry, haluskan, aduk rata
25 gr Selai strowberry
100 gr Mentega tawar, lelehkan
1/8 sdt Pewarna merah muda
Bahan Toping :
100 gr krim bubuk
200 gr strowberry
50 gr selai strowberry
25 gr gula pasir
50 ml air
Bahan hiasan :
200 gr strowberry
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Campur mentega leleh, campuran strowberry, selai strowberry, dan pewarna merah muda. Aduk rata.
4. Tuang campuran mentega kedalam kocokan telur sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan kedalam muffin pendek lebar yang dialasi cup kertas.
6. Oven dengan api bawah 190°C selama 15 menit hingga matang.
7. Topping : Campur blenderan strowberry, selai strowberry, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk hingga larut. Dinginkan
8. Kocok krim bubuk dan campuran strowberry hingga mengembang dan lembut.
9. Semprotkan krim diatas cake, hias dengan strowberry.
10. Strowberry Cupcake siap disajikan
Demikian resep strowberry cupcake yang bisa kalian coba dirumah. semoga bermanfaat.