Halo sobat Ayshatips...
Bagi orang Indonesia mungkin familiar dengan kalimat ini "kalau belum makan nasi, sama saja belum makan" Ya, sebagian besar orang Indonesia masih menganggap bahwa nasi harus dikonsumsi setiap hari. Bahkan ada juga yang masih kolot dan menganggap bahwa nasi wajib dimakan tiga kali sehari.
Padahal kenyataannya mengkonsumsi nasi putih dalam jumlah berlebihan dapat berakibat buruk bagi kesehatan karena nasi putih yang berasal dari beras putih yang telah mengalami proses pemggilingan sehingga kandungan gizi dan nutrisnya banyak terlepas bersamaan dengan terkelupasnya kulit padi.
Selain itu nasi putih juga mengandung karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi. Indeks glikemik merupakan ukuran seberapa cepat glukosa dilepaskan kedalam aliran darah. Berhubung nasi putih memiliki indeks glikemik tinggi, glokosa akan cepat diserap oleh tubuh.
Saking cepatnya glukosa diserap oleh tubuh, perut menjadi mudah lapar. Kondisi tersebut dapat meningkatkankadar gula dalam darah penyebab kegemukan, diabetes, kanker, dan penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, alangkah baiknya jika kita tidak terlalu mengandalkan nasi putih sebagai karbohidrat utama. Sebagai gantinya kita bisa mengonsumsi sumber karbohidrat berikut :
1. Oatmeal
Oatmeal adalah makanan olahan dari gandum yang kaya akan serat. Mengonsumsi oatmeal sangat cocok bagi seseorang yang tidak ingin makan nasi (berdiet) karena sedikit saja sudah membuat perut kenyang. Selain itu mengonsumsi oatmeal juga lebih sehat ketimbang nasi putih karena mampu mengurangi kolestrol dalam darah.
2. Nasi merah
Nasi merah atau beras merah memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi ketimbang nasi putih karena beras merah ditumbuk untuk melepas bagian sekamnya saja sehingga kandungan gizi dan nutrisinya masih utuh. Dalam beras merah terkandung serat, magnesium, selenium, dan asam amino tritofan yang berperan menghasilkan tenaga, memproduksi asam lemak untuk sistem saraf, serta memperkuat tulang.
3. Jagung
Jagung merupakan salah satu sumber karbohidrat yang kaya akan serat. Jika seseorang bukan penderita diabetes, jagung aman dikonsumsi. Namun, jagung bersifat mudah melepas zat gula sehingga tidak disarankan bagi penderita diabetes.
Selain ketiga sumber karbohidrat di atas, kita juga bisa memilih makanan berserat lain pengganti nasi putih seperti umbi-umbian yang terdiri dari kentang, singkong, dan ubi. Bukan berarti kita tidak diperbolehkan makan nasi putih sama sekali. Nasi putih boleh saja dikonsumsi, asal disesuaikan dengan kebutuhan dan tidak berlebihan.
Oke Pasti sudah jelas ya tentang penjelasan diatas bagaimana penting dan bahayanya dari nasi putih jika dikonsumsi bagi tubuh. Boleh makan tapi jangan berlebihan. Semoga bermanfaat.
Baca : • Ini nih bahaya gula bagi tubuh kita!! waspadai sedini mungkin!